Boyens BB 20 Gebakverbeteraars

Bakverbeteraars

BB 20 verbetert de smaak en kwaliteit van alle op gist en tarwe gebaseerde bakkerijproducten en taartjes. BB 20 wordt zorgvuldig gemaakt van droge melkbestanddelen, dextrose, plantaardige vetten, zetmeel en enzymen. Kleine hoeveelheden BB 20 volstaan om uw op tarwe gebaseerde bakkerijproducten om te toveren tot ‘zondagse lekkernijen’ met een sterk melkachtig effect. Het hoge gehalte melkbestanddelen, bijvoorbeeld lactose, zorgt voor een goudbruine korst, een indrukwekkende grootte en een rijk, natuurlijk aroma. 

 

Bijkomende voordelen van BB 20

• Een kleine hoeveelheid volstaat voor perfecte bakresultaten
• Afgeroomd melkpoeder kan gebruikt worden voor een betere bakkwaliteit
• Elastisch deeg 
• Stabielere gist
• Heerlijke, consistente textuur, zachte kruimels
• Zachte beet, aromatische smaak
• Langere versheid, specifiek met testperiode en diepgevroren producten
• Goudbruine korst

 

 

Terugkeer Contacteer ons